こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)
今日はキャラメルシフォンケーキを作ってみました😊
〜材料〜
砂糖30ｇ
水40ｇ
卵黄6個
米油67ｇ
キャラメルシロップ 30ｇ
牛乳 120ｇ
薄力粉84ｇ
強力粉 65ｇ
ベーキングパウダー3g
卵白7個
グラニュー糖67ｇ
作ってみたまでは良かったのですが…。
失敗しました😭
朝、バイトに出かける前にシフォンケーキを急いで焼いたんです、、、
出かける前にどうしてもシフォンケーキを型から外しておきたいなっていう衝動が抑えられず…。
まだほんのり温かいのに方から外したらこうなりました↓↓↓
縮みまくりました…。
そして更に切ってみると…
もっと悲惨なことに…。
あー、、、
焦らずに、仕事から帰ってきてから外せばよかったよ…😭
ミスしたシフォンたちは、全部シフォンラスクへ変身していきました…。
味は美味しかったんですけど、キャラメル感が足りないのでリベンジします！
リベンジが気になる方は明日の投稿もチェックしていただけると嬉しいです！☺️
では、また明日〜😚
こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)
今日は、ほうじ茶シフォンケーキを作ってみました！☺️
レシピは、ろくキッチンさんのレシピを参考にしております。↓↓↓
https://youtu.be/h_jWtEaW1bQ?si=XkvXeoYp92KbxHv1
ろくキッチンさんのレシピは、「卵黄4個」「卵白5個」で作るのですが
私は全卵を7個使って作ってみました😊
・卵黄 7個
・グラニュー糖 55ｇ
・米油 110ｇ
・牛乳 91ｇ
・薄力粉 58ｇ
・強力粉 42ｇ
・ほうじ茶パウダー 12ｇ
・ベーキングパウダー 3ｇ
・卵白 7個
・グラニュー糖 73ｇ
作って見た感想ですが、卵黄7個分入れたため
少しパサついて卵臭さが出てしまった気がするので次回は卵黄は6個分でいいかもしれません💦
今回はエディブルフラワーがあったのでシフォンケーキに乗せてみたのですが、、、
焼く前↓↓↓
焼いた後↓↓↓
想像と全然違う仕上がりになってしまいました💦
エディブルフラワーを使ったシフォンが作りたいのですが何かいいアイディアはないでしょうか、、、
でも試行錯誤するのは楽しいので、ゆっくり考えていきたいと思います☺️
今日も読んでくださった方ありがとうございます😊
こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)
今日は「スローガン」について書いていこうと思います。
「スローガン」学生時代よく聞いた気がします🤔
みんなで考えたりもしたけど、どんなものだったかあんまり思い出せません🤗
ということで、スローガンについてもまとめてみました！😊
「スローガン」
・団体の主義、主張、活動目的を短い言葉で表したもの。
・キャッチコピー
例:
・ロッテ 「お口の恋人」
どれもこれも聞いた事のあるものばかりですね🤔
ファミリーマートのあなたって言う言葉いいなーと思いました🤔
私もあなたって言う言葉を使ってスローガン作ってみます！
「あなたをふわふわで包み込む」
「あなたのそばにいつものシフォンケーキ」
うわーーーー、、
全然いいの思いつかないですね😭
スローガン難しい…
なんとなーく、頭では思い描けているのに
言葉にするってなるとなんでこんなに難しいんでしょうか？😰
「あなたと作る、シフォンケーキ屋」
うーん、、、
考えすぎてわけがわからなくなってきました😭
とりあえず↑の「あなたと作る、シフォンケーキ屋」が
それっぽいので、、一応それにしておきます…。
多分というか絶対変わるとは思うんですけど…😰
今日で「経営理念」「コンセプト」「スローガン」を作り終わったので
明日からはじゃんじゃんシフォンケーキ焼いて試作していこうと思います☺️
目標は1日１シフォン！
頑張って焼きまくるぞ〜！
こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)
今日は昨日書いた通り、「コンセプト」を考えて行きたいと思います！☺️
コンセプトってよく聞いて、意味もなんとなーくわかる気がするんですけど
言葉で説明してって言われるとよく分からないです💦
なのでコンセプトについて調べてきました😊↓↓↓
「コンセプト」
・概念や発想などの意味。
・物事の考え方のベースや方向性のこと。
・どんな価値をどのような想いで提供しているか。
例:
・スターバックス
「家庭でもなく職場でもない第3の空間」
・RIZAP
「これまで痩せられなかった人」が確実に痩せられる
・俺のイタリアン
「一流のイタリアンを低価格で楽しみたい人」が安くて本格的なイタリアンが食べられる
・AKB48
「会いに行けるアイドル」
コンセプトというのは「事業構想」だと書かれていました。
事業をしている人が、お客様にどのような価値や想いをどのように提供するのか。
そういう事だそうです🤔
コンセプトは基本的に、
「欲望」を満たす
または
「不満」や「恐怖」を埋められる形で生まれるそうです。
コンセプト考えるの悩みますね。
私の場合、シフォンケーキ＆不登校やひきこもりの方を支援できる場が作りたいので
「みんなで楽しむシフォンケーキ」
「みんなで作るシフォンケーキ」
「みんなで作るみんなのお店」
「シフォンケーキとともに心地よい人生を」
ん！４つ目が個人的に気に入りました！😊
まだまだ変わる可能性大ですが、、🥲
シフォンケーキを食べて心地よくなってもらいたいですし、
お店を週に一回は、不登校やひきこもりの方を集めて少しづつ社会になれる場所(心地の良い場所)を提供していきたいのでピッタリなような気がします…🤔
ここまで読んでいただいてありがとうございます😊
明日はスローガンを考えて行きたいと思います☺️
こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)
今日は経営に関する本を買って読んでみたので、それについて書いていきたいと思います。
私の読んでいる本には
「経営理念」、「コンセプト」、「スローガン」
が大事だと書いてありました。
まず、「経営理念」「コンセプト」「スローガン」
どれも聞いたことはあっても何がなにやらわかりません( ˘•ω•˘ ).｡oஇ
とりあえず、「経営理念」「コンセプト」「スローガン」を自分用に分かりやすくまとめて説明していこうと思います。
以下、引用が多めだと思います。
・「経営理念」
企業の方針活動を明文化にしたもの。
経営者の「考え方」、「価値観」、「経営者の思い」を言葉で表したもの。
例:
・（株）ねぎしフードサービス
お客さまに おいしさを
お客さまに まごころを
ねぎしはお客さまのためにある
そして
お客さまの喜びを自分の喜びとして
親切と奉仕に努める
引用元:https://www.negishi.co.jp/sp/assets/company/images/rinenText1.png
創造 貢献
引用元：https://www.casio.co.jp/company/principle/
色々な企業のを検索してみましたが、難しい感じで書いてある企業もあれば、分かりやすく書いている企業もあったり、シンプルに書いてある企業もありました🤔
自分は難しいことを考えるのが苦手なのでシンプルなものにしたいですね……🤔
「世のため人のため 美味しいシフォンケーキを届ける」
こんなのでもいいんでしょうか…？
まあ、企業までまだ5年もあるので…ゆっくりじっくり考えます💦
とりあえず「世のため人のため 美味しいシフォンケーキを届ける」にしておきましょう！
明日と明後日で「コンセプト」「スローガン」を考えて行きたいと思います！☺️
初めまして、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)
シフォンケーキ屋さんにしたいということしか決まっていないのですが、これから開業やシフォンの作り比べについてなどブログに書き残しておこうと思います😊
私の作りたい理想のお店としては
・シフォンケーキを売る
・不登校やひきこもりの方の支援ができる場所を作る(シフォンケーキを売ってる店内で)
この2つができるお店を作りたいと思っています。
開業するのは5年後を目標に頑張りたいです。
そもそもなぜ、シフォンケーキと不登校や引きこもりの方の支援をしたいかと言いますと
シフォンケーキは作るのが楽しいだったり、自分がシフォンケーキが好きという気持ちが強いです🤔
スイーツの中で1番シフォンケーキが好きなんです🍰
次になぜ不登校やひきこもりの方を支援したいのかと言うと、自分自身が不登校でひきこもりだったからです。
私は中学校１年生から高校３年生まで不登校でした。
最初に学校に行けなくなったのはいじめを受けてからです。
そこまで酷いいじめではなかったのですが、メンタル面があまり強くなかった私は不登校になってしまいました💦
不登校になって、外に出る機会が減ると
すごく気分が落ち込む日が多くなりました。
なんで自分は学校に行けないんだ、他の子はできてなんで私はできないのか。
何も出来ない自分はどこにも必要とされてない。
など沢山のことを考えてどんどん自己嫌悪に陥っていきました。
高校生になっても不登校は続きました。
1人で沢山悩んだあげく、その考え方が悪い方向に行ってしまい
人の目が極端に気になるようになり1人では外出もまともに出来ないくらいになっていました。
みんなが自分の陰口を言っているようにさえ思っていました。
なので当然ながらアルバイトなんてハードルが高すぎて当時の私には出来ません。
それもまた、自分を責める材料になりました。
それからなんだかんだあって(20~23歳くらいまでもひきこもりしてましたが)
働けるまでにメンタル面は回復しましたがもっとはやく解決出来るような方法があったらなと思っていました。
なので私は過去の私のような方々の手助けができたらなと思い開業したいと思いました。
具体的な手助け方法などは、後々のブログで考えて書いていきたいです。🙌
とりあえずこんな感じで日曜日以外は、毎日更新出来たらなーと思っています！
よろしくお願い致します☺️
#シフォンケーキ #開業 #不登校 #ひきこもり #支援
