こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)今日は今の職場、最後のアルバイトでした！ とっても楽しくて、自分に気付きだったりやりたいことを見つけさせてくれた場所でした☺️ この場所じゃなかったらきっと、シフォンケーキ屋を開業したいなんて思ってなかったと思…

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡) シフォンケーキ屋開業目指して13日目 今日も今日とてせっせとキャラメルシフォンケーキを作りました✌️型から外すのが苦手すぎてケーキがボロボロになりました今日のレシピで作った感想は、、、 味はすごく良くて美味しか…

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡) シフォンケーキ屋開業目指して12日目 今日は開業資金のため方をインターネットなどで調べてみました！☺️ 〜貯金・節約方法〜 ①貯金用の別口座を作る(先取り貯金) 生活のための口座以外に貯金用の口座を作ることがいいそう…

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)シフォンケーキ屋開業目指して10日目 今日は、開業の資金についてお話しようかと思います。 私の読んでいた本には、都市部で1000万円~地方で800万円~と書いていました。 本にはそう書いていたのですが、私が知り合いに聞い…

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)シフォンケーキ屋開業目指して9日目キャラメルシフォンばかり作って飽きてきた気もするので、今日は私の想い描いている理想のお店を書いていきたいと思っています☺️ 私は前にもブログに書いた通り シフォンケーキ屋さんだ…

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡) 今日でキャラメルシフォンケーキ編も3回目になりました キャラメルシフォンケーキ作りすぎて、お母さんやおばあちゃんからそろそろ違う味が食べたいと言われてるので 究極のキャラメルシフォンケーキを完成させたいのです…

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡) 今日も今日とてシフォンケーキ作りました！ 〜材料〜砂糖50ｇ 水40ｇ 卵黄6個 米油67ｇ キャラメルシロップ 30ｇ 牛乳 100ｇ 薄力粉84ｇ 強力粉 65ｇ ベーキングパウダー3g 卵白7個 グラニュー糖67ｇ 前回、シフォンの水…

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡) 今日はキャラメルシフォンケーキを作ってみました 〜材料〜砂糖30ｇ 水40ｇ 卵黄6個 米油67ｇ キャラメルシロップ 30ｇ 牛乳 120ｇ 薄力粉84ｇ 強力粉 65ｇ ベーキングパウダー3g 卵白7個 グラニュー糖67ｇ 作ってみたま…

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)今日は、ほうじ茶シフォンケーキを作ってみました！☺️ レシピは、ろくキッチンさんのレシピを参考にしております。↓↓↓ https://youtu.be/h_jWtEaW1bQ?si=XkvXeoYp92KbxHv1 ろくキッチンさんのレシピは、「卵黄4個」「卵白5…

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡) 今日は「スローガン」について書いていこうと思います。 「スローガン」学生時代よく聞いた気がします みんなで考えたりもしたけど、どんなものだったかあんまり思い出せません ということで、スローガンについてもまとめ…

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡) 今日は昨日書いた通り、「コンセプト」を考えて行きたいと思います！☺️ コンセプトってよく聞いて、意味もなんとなーくわかる気がするんですけど言葉で説明してって言われるとよく分からないですなのでコンセプトについて…

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡) 今日は経営に関する本を買って読んでみたので、それについて書いていきたいと思います。 私の読んでいる本には「経営理念」、「コンセプト」、「スローガン」が大事だと書いてありました。 まず、「経営理念」「コンセプ…

初めまして、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)シフォンケーキ屋さんにしたいということしか決まっていないのですが、これから開業やシフォンの作り比べについてなどブログに書き残しておこうと思います 私の作りたい理想のお店としては・シフォンケーキを売る・不登校…