今日で最後🥲

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)

今日は今の職場、最後のアルバイトでした！

とっても楽しくて、自分に気付きだったりやりたいことを見つけさせてくれた場所でした☺️

この場所じゃなかったらきっと、シフォンケーキ屋を開業したいなんて思ってなかったと思います😂

今の職場に、最初にシフォンケーキを持って行ったことが始まりでした☺️

職場の皆さんはとっても暖かい人達で、シフォンケーキを食べてくれて「とっても美味しい！お店のみたい」なんて言ってくださって

「売らなきゃもったいないよ！」なんて事も言ってくださったんです☺️

もちろん、お世辞かもしれませんが

私は凄く嬉しくて、「自分の作ったお菓子を売る」なんて今まで考えたこともなかったんです。

でも、料理上手のお母さんと店長にそう言って貰えたから「もっと頑張ったら売れるようになるんじゃ…？」
なんて、楽観的な私は思いました😂

それから、思い立ったら即行動したいタイプの自分は最初はとにかくシフォンケーキを作ったり、どんなお店がいいか本を読んだりしていました。

元々、人の役に立てるようなことが好きだったので自分の好きなシフォンケーキと昔の自分のような「最初の1歩を踏み出せずにいる人」を支援できるお店が作りたい！

どちらかではなく、どちらもやりたい！って思ったんです😊

そのコンセプトが決まってから「ブログ」をはじめました！

でも、元々SNSはすごく苦手で💦

自分の思いとか伝えられるのかなって思っていたんですけど

今は、色々な方とコミュニケーションが出来てすごく楽しいです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

私のブログやXを見てくださってる方のおかげです☺️

ありがとうございます✨️

あ、話がそれちゃいましたね😂

とにかく、今のバイト先が無くなるのは悲しいですが

新しい1歩を踏み出すチャンスだと思って

次の職場探しを頑張ろうと思います😊

そして、今日の職場に持っていく最後のシフォンケーキです☺️

喜んでくれたらいいなぁ☺️

今日も見てくださってありがとうございました！

それではまた明日～！☺️

シフォンケーキ屋開業目指して13日目(キャラメルシフォンケーキ編4)

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)

シフォンケーキ屋開業目指して13日目

今日も今日とてせっせとキャラメルシフォンケーキを作りました✌️

型から外すのが苦手すぎてケーキがボロボロになりました😭

今日のレシピで作った感想は、、、

味はすごく良くて美味しかったけど、ケーキの水分量が足りませんでした💦

味だけの感想だとキャラメル感が強くてこれぞ私の求めていたシフォンケーキだと思いました☺️

あとは水分量を調整すれば、、、

私の求めている究極のキャラメルシフォンケーキができるはず…！！！

あとすこし、、あと少しだ…😭

究極のキャラメルシフォンの完成が見えてきたので、次は何シフォンを究極にするか悩みますね🤔💭

貯金・節約方法をまとめてみました！

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)

シフォンケーキ屋開業目指して12日目

今日は開業資金のため方をインターネットなどで調べてみました！☺️

〜貯金・節約方法〜

①貯金用の別口座を作る(先取り貯金)

生活のための口座以外に貯金用の口座を作ることがいいそうです🙌

🙆‍♀️そして給料日当日、貯金用の口座に
月の目標金額のお金を先に入れておく💰

これが大事です⇑

そうすることで、貯金用のお金を使うことを防げます🙆‍♀️

自動引き落とし設定をすると、忘れずに貯金することができます🍀*゜

②家計簿をつける、家計簿アプリを入れる。

支出を把握するためにも家計簿をつけることは大事だそうです。

・支出項目ごとにチェックする

・お金の使い方を詳しく記録する

↑↑↑これで無駄な出費を見つけることができます。

その他にも今はクレジットカードと連携できる家計簿アプリもあるので、めんどくさがり屋の方なんかにはもってこいだと思います😊

「マネーフォワード ME」というアプリが使いやすそうでした🧐

https://apps.apple.com/jp/app/%E5%AE%B6%E8%A8%88%E7%B0%BF%E3%83%9E%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89-me-%E4%BA%BA%E6%B0%97%E3%81%AE%E5%AE%B6%E8%A8%88%E7%B0%BF-%E3%81%8B%E3%81%91%E3%81%84%E3%81%BC/id594145971

無料で使えて、レシートを撮影するだけで勝手に家計簿が入力されるそうです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

銀行、クレジットカード、電子マネー、ポイントなども連携できるみたいですよ✨️

私もこの機会に入れてみようかと思います😊

③固定費の見直し

固定費の中でも特に見直しておきたいポイントはスマホの月額料金です。

格安SIMに変えるだけで月に1万円くらい節約できます(私の場合)

その他にも、保険の見直しや必要のないサブスクを解除することも大事です🙆‍♀️

私は年1更新のサブスクを解除し忘れて8000円多く払ってしまいました…。

定期的な契約内容を確認するの本当に大事です。

皆様も気をつけてくださいね🥲

④ポイ活

私これ結構実践してて、楽天ヘルスケアと楽天リーベイツ、あと昔はアンケートに答えてポイントを貯めるのを結構やってました😊

最近のオススメはやっぱり

・楽天ヘルスケア

5000歩歩くと「くじ」が引けて

0~10の楽天ポイントが貰えるんです❕

歩くのが好きな方は絶対入れた方がいいアプリです(๑♡∀♡๑)

7日間連続で5000歩歩くとくじが4回も引けちゃうんですよ！

でもどうせ、０ポイント(はずれ)が多いんでしょって思っている方もいるかもしれませんが

私は０ポイント(はずれ)は出たことないです😊(10ヶ月くらい使ってる)

しかも、5ポイントとか10ポイントとか結構当たるんですよ❕

なので、健康にもなれるしポイントも貯まるし一石二鳥です😆

そして次に紹介したいのが

・楽天リーベイツ

楽天が公式で運営しているサイト(アプリ)です😊

楽天リーベイツ経由で対象店舗の商品を買うと数％~十数％くらいポイントが溜まるんです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

すっごくお得なので使わない手は無いです😆

↑↑↑こんな感じで沢山の店舗があります✨

ステマじゃないんですけどぜひ使ってみてください😊

それでは今日はこの辺で👋

見てくださってありがとうございます😊

開業資金について

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)

シフォンケーキ屋開業目指して10日目

今日は、開業の資金についてお話しようかと思います。

私の読んでいた本には、都市部で1000万円~地方で800万円~と書いていました。🤔

本にはそう書いていたのですが、私が知り合いに聞いた時は小さなお店で安くて400~500万円かかると言っていました(私が住んでいるところは地方です。)

400~500万と言っても内装費用があんまりかかっていないお店でそのくらいなので、やっぱり800万円~1000万円自己資金があると安心ですね🥲

でも、800万円~1000万円も貯めるのってすごく難しいですよね💦

私は今自分の資金をかき集めても150万円で、、

1000万貯めるならあと850万円も貯めなきゃいけないですね、、

5年でそんなに貯めれるのか不安なのですが、節約を頑張って行きたいと思います…😣

仮に毎月15万円貯めれたら5年で900万円なのですが、、

収入も不安定なのでそんなに貯めれるのか、、、

(実家暮らしなので本当に頑張ればいけるかも…？)

ブログに節約法も書いていけたらと思います💦

資金を貯めるにあたって、ダブルワークをするか違うお仕事をするのか、、、

私がこれまで働いていたところは、個人経営の定食屋さんだったのですがその定食屋さんが無くなることになったんです🥲

なので新しいお仕事は高収入な所を探しています💦

でもなかなか、自分のしたいようなお仕事って見つかりませんね🥲

楽しくお金稼げたら嬉しいんですけど、そういう職場って少ないですよね💦

でも、5月のゴールデンウィーク後までには仕事を見つけて貯金がんばらないとですね(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

気合い入れて頑張るぞー！！！✌️

節約方法や貯金方法などもし詳しい方がいらっしゃいましたら、教えていただきたいです🥲

お願いいたします🙇‍♀️

それでは今日はこの辺りで失礼します☺️

理想のお店像

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)

シフォンケーキ屋開業目指して9日目

キャラメルシフォンばかり作って飽きてきた気もするので、今日は私の想い描いている理想のお店を書いていきたいと思っています☺️

私は前にもブログに書いた通り

シフォンケーキ屋さんだけではなく不登校の方やひきこもりの方の支援ができるお店が作りたいと思っております。

そこで、その支援方法を考えていたのですが

「職業体験のできるシフォンケーキ屋さん」

が良いかなと思いました🤔

なぜ、職業体験なのかと言いますと

私が不登校や引きこもりだった時に自分が働いていける想像ができなかったんですよね。

中学生くらいの時に皆さん職業体験をした経験がある方も多いのではないでしょうか？

私は中学生の頃から不登校だったので、職業体験にも行けず、、、

働くことへのハードルがぐーーーんと高くなっていました。(それだけが原因ではないとは思いますが💦)

高校生になっても働くってことがどんなことかわからず、ネットで検索してみたりすると

バイト先で給料が払われていない、暴言を吐かれた、いじめられた。などなど

沢山、悪い情報が書き込まれているんです💦

なので臆病な私は「働くことってこんなに怖いことなんだ」という暗示？のようなものにかかっていました。

その暗示は年齢を重ねる毎に強くなっていきました。

「この歳で働いてないなんて変に思われちゃう」

「面接に行きたいけど、どんなこと聞かれるんだろう」

「圧迫面接だったらどうしよう、、」

「ちゃんとした人に見てもらわないと」

実際今になって考えると大したことでは無いんですけど、その当時の私にとっては大問題でした😰

なので、そんな不安を抱えている方の相談や実際に働いてみる機会を提供したいと思いました。

少しでも働くハードルが下がれば、スっと飛び越えられる気がするんです🤔

もちろん、学生の方だけではなく成人している方でもこういった悩みをお持ちの方もいると思うので(私もそうでした)少しでもたくさんの方に知っていただけて来て貰えるようなお店にしたいです☺️

働くのってこんなに楽しいんだとか、私も将来こんなお店が開きたいだったり、そんなふうに言って貰えるように頑張りたいですね☺️

職業体験だけではなく、LINEで相談してもらったりお店の開いていない時間にひとりひとりの相談に乗ったりもしたいです☺️

硬っ苦しい感じではなくほんとに友達のような感じで話せる空間を作りたいですね！

というわけで、今日はこのくらいにしておきます☺️

また良かったら見ていただけると嬉しいです🙌

それでは！👋

シフォンケーキ屋開業目指して8日目(キャラメルシフォン編3)

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)

今日でキャラメルシフォンケーキ編も3回目になりました🫣

キャラメルシフォンケーキ作りすぎて、お母さんやおばあちゃんからそろそろ違う味が食べたいと言われてるので

究極のキャラメルシフォンケーキを完成させたいのですが、、、

結論から言いますと、今日も納得のいくキャラメルシフォンケーキは出来ませんでした😭

〜材料〜

砂糖 80ｇ
生クリーム 40ｇ
卵黄6個
米油67ｇ
牛乳100ｇ
薄力粉84ｇ
強力粉65ｇ
塩3g
ベーキングパウダー3g
卵白7個
グラニュー糖67ｇ

しれっと塩を追加しました‪(  ･᷄ ᴗ･᷅ )ゝ

あとですね、贅沢にキャラメルに生クリームを使用しました(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

だがしかし、やっぱりまだキャラメル感がかけますねぇ…。

チキってキャラメルの砂糖の量を少しづつ増やしてるから全然完成系にたどり着いてないんですよねきっと、、、

でもあともう少しだと思うので、、、

頑張りたいと思います！

今日のシフォンは手外しをしてみました🤔

少し失敗しましたが、パレットナイフより表面が綺麗…🫣↓↓↓

成功だ！

って思うじゃないですか、、、

私またやらかしました😇

シフォンケーキ冷ましてから2時間も経つし型から外していいやろ〜ってまだシフォンがほんのーーり暖かいのに外しちゃったんですよ…。

バカ！

私のばかやろう！！！

腰折れしました😇

誰か、せっかちな私を止めてくれる人が欲しい…。

シフォンケーキ屋開業目指して7日目(キャラメルシフォン編2)

こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)

今日も今日とてシフォンケーキ作りました！

〜材料〜

砂糖50ｇ
水40ｇ
卵黄6個
米油67ｇ
キャラメルシロップ 30ｇ
牛乳 100ｇ
薄力粉84ｇ
強力粉 65ｇ
ベーキングパウダー3g
卵白7個
グラニュー糖67ｇ

前回、シフォンの水分量が多すぎる気がしたので牛乳を20ｇ減らしました🤔

そして、キャラメル感を増やすためキャラメル用の砂糖の量を増やしました！😊

今回のシフォンは…

成功したのでしょうか…！！↓↓↓

パレットナイフで外すのが下手すぎて表面は酷いですが、綺麗なシフォンケーキが出来上がりました！！😍

愛おしや…。

それにしても、パレットナイフで外すの難しいですね💦

表面がもっと綺麗になるように外したいので、次は手外しでやってみます🍀*゜

ふぉー、、、

断面も綺麗😍

なのですが、、、

味は美味しいんだけど、なんだかキャラメル感が薄い感じでした💦

次はもっともっと濃いめに作ってみたいと思います💦

キャラメルシロップの存在感が結構あるので、次回はそれも無くしたいと思います🤔

ここまで見ていただいてありがとうございます！

また明日も見ていただけると嬉しいです😚