こんにちは、まりあんぬです(｡ᵕᴗᵕ｡)
今日でキャラメルシフォンケーキ編も3回目になりました🫣
キャラメルシフォンケーキ作りすぎて、お母さんやおばあちゃんからそろそろ違う味が食べたいと言われてるので
究極のキャラメルシフォンケーキを完成させたいのですが、、、
結論から言いますと、今日も納得のいくキャラメルシフォンケーキは出来ませんでした😭
〜材料〜
砂糖 80ｇ
生クリーム 40ｇ
卵黄6個
米油67ｇ
牛乳100ｇ
薄力粉84ｇ
強力粉65ｇ
塩3g
ベーキングパウダー3g
卵白7個
グラニュー糖67ｇ
しれっと塩を追加しました( ･᷄ ᴗ･᷅ )ゝ
あとですね、贅沢にキャラメルに生クリームを使用しました(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
だがしかし、やっぱりまだキャラメル感がかけますねぇ…。
チキってキャラメルの砂糖の量を少しづつ増やしてるから全然完成系にたどり着いてないんですよねきっと、、、
でもあともう少しだと思うので、、、
頑張りたいと思います！
今日のシフォンは手外しをしてみました🤔
少し失敗しましたが、パレットナイフより表面が綺麗…🫣↓↓↓
成功だ！
って思うじゃないですか、、、
私またやらかしました😇
シフォンケーキ冷ましてから2時間も経つし型から外していいやろ〜ってまだシフォンがほんのーーり暖かいのに外しちゃったんですよ…。
バカ！
私のばかやろう！！！
腰折れしました😇
誰か、せっかちな私を止めてくれる人が欲しい…。
